Тарелкодержатель 02.010 ОС2-Д-500 представляет собой полый шлицевой вал с набором конических тонкостенных тарелок, в пространствах между которыми происходит разделение молока на фракции и применяется в молочном сепараторе Ж5-ОС2Д-500 и .