Кэроб — уникальный суперфуд, который обладает натуральной сладостью и не требует добавления сахара в процессе приготовления. Это лучшее решение для поклонников шоколада, вынужденным ограничивать его употребление. Давайте разберёмся, что такое кэроб.

Кэроб — что это такое

Кэроб — это высушенная мякоть плодов рожкового дерева (цератонии), в которых содержится практически 40% углеводов. Бобы имеют вытянутую форму и внешне похожи на стручки фасоли, в которых содержится сочная мякоть и несколько косточек. В сыром виде плоды дерева обладают вяжущим вкусом, но после высушивания обретают приятный сладкий вкус. Плоды тщательно отбираются и очищаются от хвостиков, после чего их мякоть высушивают и измельчают. Готовый продукт имеет приятный аромат и сладкий вкус, который напоминает какао с молоком. 

Польза кэроба для организма

Carob не содержит кофеина, благодаря чему его можно использовать людям, которым запрещено употребление кофе и какао. Кроме этого плоды рожкового дерева обладают и другими полезными свойствами:

• профилактика сердечно-сосудистых заболеваний;эффективное выведение накопленных шлаков;
• нормализация работы пищеварительной системы;
• стабилизация артериального давления; нормализация обменных процессов;
• повышение иммунитета и выраженное антибактериальное действие.

Регулярное применение порошка обеспечивает снижение уровня вредного холестерина. Его можно использовать в небольших количествах даже беременным женщинам и диабетикам. Как видите, кэроб польза для человеческого организма позволяет называть его суперфудом, который можно употреблять детям и взрослым. Напиток обладает выраженным успокаивающим действием, потому может использоваться для снижения уровня стресса.